Jedlá z diviny
Vysušte zverinu s kuchynským papierom a potom dobre očistite. Olej zohrejte v panvici a jelenie karé opečte asi 8 minút z každej strany potom mäso...
Z mäsa pomocou ostrieho noža odstránime blany a prešpikujeme ho slaninou. Na pekáči rozohrejeme masť a pridáme na jemno nasekanú koreňovú zeleniny...
Na panvici popražíme slaninu a následne masťou po pražení polejeme jelenie mäso, ktoré sme si už pripravili do hrnca. K mäsu pridáme taktiež šťavu z ...
Predhrejeme si rúru na 105°C.
Opláchneme rebrá pod studenou vodou a usušíme papierovými utierkami. Očistime z mäsa nečistoty. Mäso nie je...
Opláchneme rebrá pod studenou vodou a usušíme papierovými utierkami. Očistime z mäsa nečistoty. Mäso nie je...
Skombinujte hovädzie mäso, zverina, olej, soľ, škoricu, oregano, čierne korenie a petržlen do misy. Dôkladne premiešajte aby sa zmes spojila. Zmes...
Ako prvé: umiestnite veľkú panvicu a zahrajte ju na strednúteplotu. Na panvici si rozpustíme maslo a pridáme olej. Opečte stehná z tetrova po dobu...
Zmiešajte červené víno, jablčný ocot, cibuľa, cesnak, bobkový list, tymián a rozmarín v stredne veľkej mise. V pripravenej zmesy namarinujte srnčiu...
Rozpustíme maslo vo veľkom hrnci na miernom ohni. Vmiešajte cibuľu a cesnak a osmažíme po dobu 3 až 4 minúty. Primiešajte hnedý cukor a nechajte...
Do hrnca s vodou vložíme osolené a okorenené kačacie stehná a varíme 1 hodinu a 30 minút, kým kačica nezmäkne (ideálne je pomalé varenie po dobu 4...
Rozohrejte na veľkej panvici maslo a olej. Pridajte cibuľu a mrkvu a smažte asi 10 minút do mäkka. Pridajte nakrájané klobásy a a mäso pokiaľ pekne...