Nadrobno nakrájané huby a cibuľu opražíme na oleji, kým nie sú huby mäkké. Pridáme soľ, koreniny a prelisovaný cesnak. Plnku precedíme cez sitko, aby v nej nezostala voda.

Uvarené zemiaky ošúpeme a prelisujeme. Do vychladnutých zemiakov pridáme múku, strúhanku, maslo, vajcia, soľ a strúhaný syr. Zmes dôkladne premiešame.
Zo zemiakového cesta tvarujeme navlhčenými rukami malé placky, ktoré naplníme hubovou zmesou a prikryjeme ďalšou plackou tak, aby vznikol bochníček.
Následne obalíme hotové krokety v trojobale (obaľovanie nie je nutnosťou, krokety sa dajú vyprážať aj bez tohto kroku.) a vyprážame.